Kajsaji

Ojj, herregud vilken dag jag hade igår!
Som sagt så var jag sjukt bakis, tror till och med jag hade bakisfeber (om man nu kan ha det) - svettades av varje liten ansträngning och hade världens huvudvärk HEEEEEEELA dagen. Normalt brukar man ju börja må bättre framåt kvällen men inte igår.

Och igår var det även sjukt mycket gäster på jobbet så jag var tvungen springa som en tok, hade däremot så trevliga gäster så det var ändå lite skönt att få tänka på något annat. Men jag lovar att det var Gud som straffade mej!

Men när jag kom hem 00.30 med en Take Away-pizza så var det otroooligt skönt att bara slänga sej i soffan framför reprisen av Paradise Hotel och mysa på med min kära. Bra slut på dagen i alla fall ♥

Jag måste sluta jobba som servitris. Buhuu, tänker ni nu. Vem vill jobba som det resten av livet? Saken är den att jag gillar det. Det är socialt, man rör på sej och bra extrapengar med dricks och sånt där. Dessutom är branchfolket otroligt härligt.

Men, grejen är den att om jag skulle jobba som servitris och Markus som kock. Hur i tusan skulle det gå med barn då? Det skulle verkligen inte fungera. Då skulle barnen vara på dagis/skola på dagarna och vi jobba på kvällarna. Och jag vill verkligen inte att mina barn ska få bättre kontakt och träffa sin nanny (om det nu hade varit ett alternativ) mer än sina egna föräldrar. Kan hända att jag sett för mycket Grey's eller något sånt men det är faktiskt sant.

Så... skolbänken nästa?

Ingen mer servering :(

Fyfan för dryga, RIKA människor!
Bara för att man är rik så betyder det inte att man kan bete sej som jävla skitstövlar! Och man behöver inte vifta med sina pengar heller. Jag undrar varför folk blir sådär när dom är rika? Min uppfattning är att alla blir lite knäppa i bollen. Om jag skulle bli så om jag var rik också då skulle jag då hellre vara fattig men fortfarande ha sinnet i bestånd. Att vuxna människor inte ens kan bete sej, det är ju skrämmande. Åh, jag har varit så förbannad den här helgen på rikemansfolk så det är inte klokt. Ska dra 2 exempel på extremfall i helgen (observera då att det varit fler fall än så):

HÄNDELSE NR 1.
En viss Sarah Ferguson (Fergie) hade bokat bord i restaurangen. Det var oklart om hon skulle kunna komma då det inte går om det är för mycket folk. Det var dessutom bokat i ett "hemligt" namn. Hur som helst, efter stängningstid dyker sällskapet upp, ingen Fergie där inte - men helt klart rika snubbar. Vi hade en fast 3-rättersmeny för 700 NOK och dom ville inte ha 3-rätters utan kunde tänka sej bara en fisksoppa men ändå betaöa 700 Kroner. Eller pizza. Alltså, vafan? Bara för att man har pengar behöver man väl inte dryga sej och "Jamen, om vi bara vill ha en fisksoppa och ändå betalar 700 kronor för det, är det okej då?". Bara sättet dom pratade på. Dryga jävlar! Sen beställde dom BARA huvudrätt. Men precis innan dom skulle gå så beställde dom dessert ändå. Kockarna förberedde allt, men innan desserten var utburen hade dom ändå gått. Alltså, varför beställde dom ens dessert om dom inte ens ville ha? För att dom har för mycket pengar bara.

HÄNDELSE NR 2.
Vi har två bordsättningar. Vid första bordsättning är alla gäster fullt medvetna om att dom måste vara ute till en viss tid. Jag hade ett gäng på första bordsättning som 4 minuter innan dom skulle gå beställde en flaska vin. Jag bara "Ja, men ni vet att ni måste vara ute om 4 minuter?". Ja, det visste dom men jag serverade vin osv. Efter 15 minuter var dom fortfarande inte ute så jag praktiskt taget tryckte räkningen i ansiktet på dom (nämen, nästan). Då drar han som skulle betala fram ett SVART AMEX.

Info: Det svarta kortet är endast för särskilt inbjudna miljardärer. American Express kriterier för att få kortet är superhemliga. Men enligt uppgift måste man spendera minst cirka en miljon kronor i månaden för att få svart kort. Pris: Motsvarande 25 0000 svenska kronor om året.

Men bara för att han har ett svart amex betyder det inte att han kan sitta över utsatt tid och tvinga resterande gäster att vänta. Jag blir bara förbannad. Det var fasen nära att jag tog vattenkannen och smällde den i huvudet på honom.

Men ni ser, det kan hända saker i Lofoten också. Och även om rika människor är dryga idioter så tipsar dom oftast jäkligt bra, vilket vi tackar och bockar för. Men om dom tror att dom får bättre service bara för att dom har lite pengar i plånkan så tror dom fel. Jag lägger hellre ner lite extra tid på gäster som är lite trevliga tillbaka, så det så.

Det är VM i Skreifiske här i Lofoten nu. Att Norge har VM i fiske är väl kanske ingen chock egentligen? Hur som helst så kommer det SJUUUKT mycket folk och jobbet måste därför ansätta allt folk dom kan, så de flesta som jobbat där tidigare kommer hem till VM för att jobba.

Igår kom Cecilie och Stine från Kristiansand och det blev såklart fest då... och kanske ett par drinkar för mycket. Jag vill verkligen inte jobba idag, och Markus är om möjligt i ännu sämre form än vad jag är. Wish us luck!

Och det skulle ju va dans dans dans!

Äntligen har jag en dag ledigt. Imorgon ska jag njuta till fullo och ladda inför Skreifiske-VM som är nästa vecka här i Lofoten. Fiske-VM, är inte det lite typiskt Norge eller vad? Anyway, i brist på något kul att berätta så visar jag er lite bilder från min dag på jobbet.

Mina jeans gick sönder.

 

 

Här jobbar jag.

 

 

Det är ju bara förnamnet!

 

 

I Norge har dom inte kaffemaskiner så vi måste koka på detta vis.

 

 

Och hålla värmen med stearinljus.

 

 

Jag skadade mej och fick ett "Hello Kitty"-plåster.

 

 

Den onda dockan.

 

 

Champinjonen säjer hejdå!

Jag hatar att ingen märker vad jag gör! Det är så förbannat irriterande! Vi hade som sagt ett gäng rika ryssar i restaurangen där jag jobbar igår. Dom åt 5-rätters för 1300 NOK (ca 1500 SEK) exlusive dricka och var bara allmänt viktiga. Dagen innan pratade jag med deras ledare som berättade för mej hur han ville att dom skulle tas hand om osv. På dagen dukade jag borden, hämtade glas på vinlagret, hämtade viner dom skulle ha samt pratade med deras ledare 2 gånger till. Var till och med lite förväntansfull.

En timme före ryssarna kommer så kommer min kollega till jobbet i vanlig ordning. Hon kommer in och undrar "Vilka är dom där ryssarna jag skulle ta hand om?". Jag bara "va?". Då hade tydligen chefen sagt att hon ville att min kollega skulle ta hand om dom. Jag blev skitlessen och kände mej riktigt nedtryckt. Då gör man sitt allra bästa för att allt ska bli bra. Jag BRYR MEJ seriöst om att allt ska bli bra på gästerna. Inte bara för att det är mitt jobb, utan för att jag tycker om jobbet. Också kommer en person som jobbar där 1-2 helger per månad och chefen vill att hon ska ta hand om dom.

Varför?

Det är såklart inte min kollegas fel och jag är absolut inte arg på henne eller något men lite besviken på chefen. Hon VET inte ens om allt jag gör för hon är aldrig där. Men jag vet inte varför hon inte litar på att jag kan ta hand om något när jag ändå har jobbat där heltid nu i ett år.

Hur som helst, det slutade med att min kollega lät mej ta gruppen i alla fall och allting gick jättebra. Ryssarna var jättenöjda och tipsade nästan 1000 kronor. Dessutom ringde deras ledare upp senare på kvällen (han var inte med på middagen) och berättade att dom var nöjd med allt. Både med maten och med servicen. HA! För jag är inte dålig.

Fick det i alla fall bekräftat för mej själv... även om ingen annan verkar lägga märke till det :(

Det är sega dagar nu. Lågsäsongen visar sitt och även fast vi bara har öppet 4 dagar per vecka så är det bara fredag/lördag som är någorlunda bra. Igår hade jag inte en enda gäst på hela kvällen och ikväll hade jag EN gäst. Japan också. Jag som älskar japaner... NOT!

Tiden går så himla segt. Jag längtar till sommaren när man springer så mycket att en kväll på jobbet är som ett träningspass och dricksen är super! Då man efter jobbet kan sitta på kajen och dricka ett glas vin och blicka över havet i midnatssolen. Jag vill att det ska bli sommar nu.

Nu.

 

 

På sommaren.

Åh, vad det känns varmt idag! Solen värmer in genom vardagsrumsfönstret, hur härligt som helst :) Har inte riktigt fått sova ut, blev en riktig mardrömskväll på jobbet igår. Jag jobbar på ett ställe som inte bara är restaurang och bar, utan även har fantastiska havsbelägna små stugor. Nu under lågsäsongen så har receptionen öppet väldigt lite så när det är stängt fungerar vi som jobbar i puben som reception också. Dessutom bor det inte nog mycket folk här nu så det är värt att ha frukost för alla så vi gör istället frukostbrickor som vi går ut med kvällen före. Igår skulle jag göra 5 st + att jag fick en drop in så 6 st. Samtidigt skulle jag ta hand om gästerna i puben, servera mat, göra mat och allt det där. Det gick inte så bra och innan jag kom ut med alla dom där jäkla frukostbrickorna var mitt skift redan slut. Så DÅ var jag tvungen börja skura golvet och allt sånt där. Sjukt system att vi ska göra frukosten också. Inte nog med att det tar en massa tid, men vi måste ju gå ut med dom till stugorna också och lämnar puben obevakat i flera minuter varje gång!

Nu har jag i alla fall 2 dagars ledighet och nu ska jag iväg och ta ut stygnen (finally!) och sen blir det nog en liten runda på stan, var längesen nu och jag upptäckte imorse att min foundation är slut :/ Kanske köper hem nå god mat tills ikväll också :) Hörs sen!

Nu ska jag iväg och jobba. 12 timmar. Känns drygt, men jag ska försöka hålla humöret uppe. Var himla längesen jag jobbade en fredag i puben så det ska bli intressant, även om jag förmodligen är den sämsta bartendern på denna jord.

Känner mej sjuuukt sliten just nu. Har jobbat split nu i 5 dagar och det är jobbigt även om det samtidigt är rätt skönt att komma in i vardagen. Men jag kommer i säng efter 3 och måste ändå stiga upp när väckaren ringer. Till och med gästerna tycker att jag är på jobbet jämt :P Men som tur är så är det sista skiftet ikväll, så 4 timmar kvar och det ska man väl ändå palla med! Sen har jag äntligen lite ledighet. Åh, vad jag ska sova ut imorgon :)

Någon som mest bara slappar hela tiden är denna lilla korv.
Såg ut som en riktig tjockis på den här bilden också ;)

Eftersom att alla skriver sina helgplaner så kan jag ju inte vara sämre så här kommer min planering.

Fredag: Jobba
Lördag: Jobba
Söndag: Jobba

Woho... glammigt värre. (Nä, jag är inte bitter... hosthost)

Efter... få se nu... 8 veckor semester ska jag på jobb idag. Jag trodde jag skulle behöva slita mej upp ur sängen och få världens ångest. Men jag tycker faktiskt det ska bli lite skönt ändå, att komma tillbaka till en vardagsrutin och sådär. Visst är det helt underbart att ha semester och jag har njutit av all ledighet jag kan få, men till slut börjar man inse att man saknar att "längta" efter att få vara ledig. Nu när jag kommer tillbaka till jobbet kommer jag göra det, längta efter mina 2 lediga dagar i veckan! Guld värt!

Slutsats: Man kan få för mycket ledighet!

Visade sej att barkursen var ledd av huvudläraren för Europeiska bartenderskolan, Steinar Jensen. Ganska tufft. Och otroligt lärorikt för den delen. Började kursen med att shotta rumsvarm Bacardi för att därefter inta en iskall Bacardi. Testa det hemma och inse smakskillnaden, helt otroligt!

Nu är jag lite taggad igen på att gå en längre bartenderkurs, bara för att det är intressant och lärorikt för framtiden. Eller kurser överhuvudtaget. Vinsmakning. Choklad. Mat. You name it :)

Han till höger undervisade oss.

När jag precis hade hoppat av skolan var min högsta dröm att gå bartenderutbildning och jobba som bartender. Den lilla tid jag jobbat som bartender nu har varit nog för mej att veta att min tidigare drömmar måste ha varit mardrömmar. Jag gillar verkligen inte att jobba i bar med fulla odrägliga människor, långa pass och stress. Nu kan jag ju iofs inte blanda drinkar heller så inte ens det känns kul.

Menmen, nu ska jag iväg på barkurs i alla fall - och det ser jag verkligen framemot :) Kanske jag lär mej att blanda någon cool drink?!

Dagen som började åt helvete fortsatte likadant.
När jag kom till jobbet kom jag på att jag glömt mina stumpbyxor hemma så jag var tvungen att springa hem och hämta dom. När jag kom på jobbet 20 minuter innan öppningstid så var det redan en massa folk där. Fast jag inte hade öppnat än (vet fortfarande inte varför) men det gjorde mej lite irriterad.

Sen fick jag reda på att det var lite bokningar i restaurangen så jag behövde inte jobba där. Trodde jag skulle få gå hem men tydligen inte. Någon annan är ju såklart viktigare än mej. Vid 7-tiden kom det en kille som jag tydligen skulle träna upp vilket ingen sagt till mej samtidigt som det var en massa folk. Hur ska jag ha tid att träna upp en kille, stå i kassan, laga pizza och allt samtidigt - omöjligt!!



Andra saker som att...

... några gäster kastade en hel säck med ved i kaminen så det blev bastu i hela puben och stank rök. Dessutom var det en risk att brandlarmet skulle gå.
... jag spillde en hel tillbringare med ovispad grädde i en kyl full av diverse alkoholhaltiga drycker. Bara att ta ut alla flaskor, rengöra dom, rengöra kylen osv osv - mitt i all stress.
... jag skar mej på en pizzakartong (hur det nu går till?)
... Markus brände mej på pizzadörren. Av misstag förstås men det gjorde ont som fan och var i helt fel tillfälle.

... gjorde ju inte kvällen bättre.



Nu har jag tröstätit peppisar och nu ska jag ta en dusch och stupa i säng!!!

Das brännmärke. Ajaj!

Varför måste folk som jobbar med människar vara så jävla B I T C H I G A ?
Var på Norges svar på arbetsförmedlingen idag för att stället där jag jobbar pga lågsäsong har stängt från 22a December tills vidare. Vi ska få bli permitterade men måste då registrera oss som arbetssökande.

Jag ifrågasa lite delen där man signerar för att man är villig att ta vilket arbete som helst i vilken del av landet (Norge) som helst om jobb skulle komma. För vad händer om jag får ett jobb typ nere i södra norge för en månad, ska jag då måste flytta dit en månad och sen flytta tillbaka hit igen i början av februari. Det fungerar ju inte i mina öron. Då säjer hon som jobbar där:

"Om du inte kan tänka dej att göra det kanske du ska fundera på vad du egentligen gör här?"

Alltså, sorry men vilken bitch! Kan hon inte bara försöka göra så man känner sej bättre och t ex säja att ingen arbetsgivare kommer vilja anställa någon som är permitterad i någon dryg månad. Då hade jag ju blivit lite lugnare och så men näää... istället måste dom säja det värsta.

Usch... blir bara irriterad!!

Idag har jag varit bargirl.
Har jobbat i puben och tappat upp öl och lagat pizza och sånt där. Egentligen så hatar jag ju puben men idag gick jag dit med inställningen att det skulle vara kul med lite omväxling och gissa vad? Det var rätt nice :)

Visserligen var jag lite bakfull trött och sådär men over all gick det riktigt bra. Imorgon är jag ledig och jag mååååste köpa dom sista julklapparna innan jag inser om 2 veckor att julaftonen faktiskt redan är här och jag har helt tappat greppet om tiden. Brukar inte december normalt gå ganska sakta? För just nu går den jäkligt mycket snabbare än vad jag hänger med på...

Inne i båten har jag stått hela kvällen.

Jullunchen igår med jobbet var jättekul :)
Började som sagt redan 10.45 med samling. Fick väl vårat första glas vin vid 11.00 och där började allt. Åt otroligt god plockmat bestående av ost, lax, anka, gott bröd och lite sånt där. Desserten var ingen hit men vi fick även tårta efteråt. Senare på kvällen åt vi även en Österrikisk specialité som Markus lagade åt oss... och när vi kom hem på kvällen åt vi nudlar. Kunde inte sova mycket inatt, fick världens huvudvärk och var så mätt så jag vill spy. Men det är ju inte varje dag det är en fest. Tror det var typ 2 månader sen jag festade sist, så det var kul :)

Agnete och Kitt.

 

Tor & Silje.

 

Anka.

 

Brie & fikon.

 

Rökt lax och nån annan ost.

 

Karamellpudding, makron, sorbet, chokladmousse och kaffe.

 

Tårta till Tor som fyllde år.

 

Sen några öl på det.

 

Är det inte för underbart att sätta sej i soffan och slappna av när man kommer hem?
Bara göra ingenting, slöse på någon film (helst komedi) och dricka någon kopp té. Det är att slappna av och jag älskar det lika mycket varje dag jag jobbar. Det är tjusningen med att jobba, att ha ledigt. Man uppskattar ju ledigheten på ett helt annat sätt än då man är arbetslös.