Kajsaji

Har bakat muffins idag, skulle egentligen bli blåbärsmuffins men upptäckte när jag skulle ha i blåbären att jag inte hade några hemma så det fick bli hallon istället. Dom blev rätt fula, men goda. Eller ja... alltså, jag är verkligen inte så mycket för "bullar" och mjuka bakverk. Det går bra när dom är nybakta men annars? Njae, jag föredrar småkakor och godis som onyttigheter.

Däremot är Markus tvärtom. Han gillar bullar och chips. Jag gillar godis och kakor. Men det som är super med det är att vi bråkar aldrig om gottigheterna ;)

Hallonmuffins
(Säg inte att dom är fula - det är insidan som räknas)

Jag och Markus har bakat idag. Det blev lite dramatiskt då Markus kapade av "halva sin nagel" (enligt honom själv) men det var bara en liten flisa. Så han satt och tjurade ett tag medans jag kallade honom "dramaqueen". I know, jag är en elak fru.

Efter att Markus gnällt färdigt och blivit omplåstrat av mej kunde vi fullborda bakandet. Så det har blivit chokladpraliner (står fortfarande i kylen tills imorrn), vaniljhorn, cocostoppar och chocolate chip cookies. Blev bara typ 20 chip cookies då "någon" käkade upp halva degen. Usch... mår illa nu. Men gott vare :)

Markus gör vaniljhornen. Fortfarande lite tjurig ;)

 

Färdiga för att gräddas.

 

Färdiggräddade.

 

Komma och fika?

Jag kunde ju verkligen inte ge upp efter förra misslyckandet så jag gav det ett nytt försök idag. Så det blev korv i ugn, lite roligare än vanlig falukorv. Jag har ju till min stora lycka lärt mej tycka om senap efter 23 år så viss mat får en helt ny betydelse, t ex så är det ju nästan lyx att äta varmkorv med bröd med senap nu då jag aldrig gjort det förr. Eller så på korv i ugn. Gott blev det!

Och gissa vad?! Markus gillade det också! Så nu är ställningen 1-1 i kampen mellan jag och matlagningen.

Korv i ugn.

 

En annan sugen.

Jag och Markus har en liten överenskommelse om att när jag lagar mat så måste han äta det även om jag inte är lika duktig som han (han är ju kock). Visst. Men det är lättare sagt än gjort. Idag lagade jag pasta (fullkorn) och pastasås med grädde och räkor. Vid matbordet utspelar sej denna konversation:

M: Det här var gott. Men jag tror inte jag orkar äta upp allt.
J: Va?! Normalt äter du ju mycket mer än det där.
M: Ja, men vi åt ju nyss lunch.
J: Det var 5 timmar sen.
M: Jamen, jag är fortfarande mätt.
J: Erkänn att du inte tyckte om det.
M: Jå, det gjorde jag visst.
J: Nä, det gjorde du inte. Säg nu sanningen.
M: Nä, då blir du bara ledsen.
J: Nä, jag lovar!
M: Okej, det var inte så gott!
J: Varför inte?
M: Såsen passade inte ihop med fullkornspastan.

Pastasås passar alltså inte ihop med fullkornspasta enligt mister kock.
Men jag ljög. För jag blev ledsen. Jag är sämst.

Mmmmm!! Har precis ätit någon slags "paella" till middag, eller ris med skaljdjur typ. Gottgott! Jag försökte hjälpa till med maten men jag var nog mest ivägen. Typ frågade "varför gör du sådär" och tog kort när Markus lagade mat. Han har i så konstiga grejer hela tiden, sånt som jag aldrig skulle ha i. Men i slutändan smakar det alltid sååå gott :)

Vad duktig du är älskling.

Vårlök?! Tror aldrig jag köpt det själv.

Färdigmat. Egentligen fick jag inte lägga in det här på bloggen för Markus. Han kallade
det "Pytt i panna". Men om så är, så är det den godaste "skaldjurs-paella-pytt-i-panna" jag ätit.

Blev tacogratäng till lunch idag, enkelt och gott :) Gjorde på kycklingfärs istället för köttfärs idag men det blev lika gott för det, och med vitlöksdressing till. Har på senaste tiden försökt att äta mat istället för mackor och godis och det går faktiskt alldeles utmärkt. Trodde inte jag skulle klara det så galant som jag faktiskt gör. Största skillnaden är mitt humör. Känner mej inte deprimerad och har inga humörsvängningar som jag hade tidigare, trodde verkligen inte mat skulle göra sån skillnad på just det men vet inte vad annars det skulle kunna bero på. Det är hur som helst härligt att inte vara en sån bitterfitta längre.

Tacogratäng.

Jihaa, börjar inte jobba förrän 19.00 idag :) Har sovit ut länge, ätit frukost, tagit en lååång dusch, läst bloggar i lugn och ro och nu sitter jag här med en svampsoppa till lunch. Fick världens craving på soppa häromdagen så jag var tvungen att fara till affären och införskaffa en massa pulversoppor. Fy skäms! Jag har aldrig ens försökt att göra soppa på egen hand men jag antar att såna här krämiga soppor som jag gillar bäst behövs det nog en mixer för att få till på rätt sätt. Köpte ju en stavmixer när jag var hem till Piteå sist, men den lämnade jag förstås hemma - så typiskt!!

Men pulversoppa är okej, den var god och jag blev mätt. Helt klart bättre än mackor till lunch!

Min mat- och sovklocka är förstörd för att vi jag sov för länge idag. Åt frukost 13.30 då man normalt äter lunch och jag börjar jobba om 50 minuter. Måste hinna med lunch innan det och är inte alls hungrig än.

På tal om mat och lunch och grejer så har jag gått upp ett par kilon nu under påsken. Kanske är ganska normalt och ett par kilon under påsktider och sånt och det kanske inte spelar så stor roll, om man nu inte ska gifta sej och har en helt sjukt fin klänning som var nog tajt redan då. Så dom måste bort ASAP. Så för att peppa mej själv har jag satt in en massa pengar i ett kuvert och hängt på kylen. När kilona är borta så får jag ta pengarna och köpa ett par snygga skor. Det låter väl som en bra deal?

Scampi och hembakt ciabatta med brie.

 

 

Ren, klyftpotatis och svampstuvning.

 

 

Gott rödvin blir ännu godare i fina glas.

Därför ska vi springa ner på stan och införskaffa viktiga grejer tills imorgon, bl a:

♥ Vin
♥ Olivolja
♥ Vit choklad
♥ Svamp

Det blir 3-rätters här hemma, då allting annat är stängt. Markus ska laga ciabattabröd, ska bli spännande att se om han lyckas. Jag trodde det var svårt att laga men han är ju kock så det kan ju hända att han har några speciella knep, ska helt klart studera det! Vi ska förresten äta ren med svampstuvning till huvudrätt. Yummi!!

Jag är så jävla kass så det är inte sant. Igår försökte jag steka bacon och ägg till frukost och det blev väldigt gott stekt om man säjer så. Så idag försökte jag igen, ta det lite lugnare och då blev det typ rått så Markus var tvungen att steka det igen. Det är bara bacon, men hur komplicerat är det egentligen?

Jag tycker det är skämmigt. På riktigt.

Gott, men inte särskilt mättande!

Vi har väldiga problem att laga mat här i hushållet. När vi är lediga tillsammans vill vi gärna äta något gott men variationerna är i princip obefintliga. Det blir alltid:

1. Kycklingfiléer med potatis av något slag.
2. Kycklingwok.
3. Scampiwok.
eller...
4. Tacos.

Här i Norge är kött så saaatans dyrt så vi har verkligen inte råd att köpa det. Alltså, vem köper kött för 200 kronor/kilot? Alltså, till och med hamburgare är för dyrt! Fisk är ju billigt och på sommaren kan vi ju även fiska det själv så det hade ju varit gratis men då äter ju inte Markus fisk så det går ju inte heller. Så därför blir det mest kyckling faktiskt, eller köttfärs för att det är hyfsat billigt också. Men vad kan man laga med det för att variera maten mer? Är det någon som har tips på goda kycklingrätter eller köttfärsrätter? Vad brukar ni äta när ni äter middag tillsammans med eran sambo?

Ikväll blir det inte helt oväntat kycklingwok till middag!

Jag har försökt hitta lite "lättare" recept på mina bakfavoriter. Däribland kladdkaka och negerbollar med kesella istället för smör eller margarin. Det var absolut inte samma sak. Kladdkakan blev inte ens kladdig utan bara en ganska kompakt, smaklös chokladkaka. Och negerbollarna som skulle bli 20 st blev 15 st pyttesmå typ tryfflar. Att dom ser ut som tryfflar beror just på att dom blev pyttesmå och att jag dessutom rullade dom i kakao istället för cocos eller pärlsocker. Dessutom smakade dom inte alls som negerbollar utan mer... friskt... på något sätt. Nä, fy. Då använder jag hellre smör och får i mej några kalorier extra. Njutning ska vara njutning!

Negerbollar som ser ut som tryfflar.

Markus lagade lite mat igår. Jag insåg direkt att jag gärna tillagade mina potatis- och ostbiffar i ugnen istället för i stekpannan. Han KOKADE dom i olja. Seriöst, är inte det lite äckligt?

Usch. Dom som jag lagade i ugnen blev garanterat godare.

Vanillekipferl.

 

 

Schwarzwaldtårta. Yummi!

Varje gång jag är här så går jag och Markus och äter Running Sushi.
Man sitter runt ett band som går runt med en massa gott. Det är lite sushi men mest kinamat och sånt som friterad kyckling, anka, scampi, friterad banan, små mumsmums och lite allt möjligt. Sen får man plocka åt sej vad man vill och sitta där och äta tills man är dödsmätt.

Man blir ju alltid proppmätt men den här gången var nog den värsta av alla. Vi gick dit vid 2-tiden och jag har fortfarande inte kunnat äta något mer. Jag har ont i ansiktet och i kroppen för att det känns som att skinnet tänjs ut. Läskigt värre.

Det jobbiga är att svärisarna har fixat årsförrådet av fläsk idag. Jag gick ner till köket, fortfarande spymätt och möttes av ett köksbord FULLT med dött kött. Jag är inte den som är känslig av mej men bara synen och lukten av det var lite väl. Så nu har jag installerat mej i sängen och planerar inte att lämna den förrän imorgonbitti.

Running Sushi i bakgrunden. Jag var fortfarande hungrig.

Zarah-Lou skrev om sin värsta matupplevelse så jag tänkte dela med mej av min.
När jag var liten brukade min mamma laga leverpannkaka (leverkaka?) vilket var typ en slags ugnspannkaka med lever och (!) ris. Det luktade fan och det smakade ännu värre. En dag så serverades detta på middagsbordet och jag var liten och åt inte särskilt mycket överhuvudtaget.

Jag minns inte så mycket mer än att jag fick en bit på min tallrik och vägrade äta. Det var bara min pappa hemma och han sa att jag inte fick lämna bordet tills jag åt upp maten. Jag klarade det verkligen inte. Försökte liksom sätta en bit i munnen och bara tugga och svälja med vatten men fick kväljningar varenda gång. Jag satt där läääääääänge och försökte äta upp det där.
Det jobbiga är att jag inte minns hur det slutade. Pappa, minns du? Eller mamma?

En annan fobi som jag har i matväg är oskalade räkor med rom kvar. Bara konsistensen av rom kvar ger mej kväljningar. Jag älskar i övrigt räkor och kan skala dom också så länge det inte är nåt äckel kvar i dom. Och jag äter ju kaviar och rom också men just i oskalade räkor, usch, jag får gåshud!!

Har ni några jobbiga matupplevelse eller matfobier?

Ingen rom kvar va?

Hehe, hittade världens minsta glass på affären.
Är perfekt när man är lite småsugen på något som jag är ungefär jämt. Istället för att käka choklad så kan man ta en liten sån här glass - supersmart :) Dessutom är den "Lett" men smakar riktigt gräddigt och gott, helt klart bara pluspoäng för den glassen.

Nu är det dags att göra sej redo för jobb. Ska fixa lite lunch och packa arbetskläderna och ladda upp för näst sista julbordshelgen!

Miniglass :)

Åh, vad det börjar närma sej långsemester nu!
Det är 10 dagar kvar till hemresa och min födelsedag, det är (!) 2 veckor kvar till julafton och det är 20 dagar kvar tills jag åker till Österrike. Det är så himla mycket att längta till just nu! Kommer att bli mycket jobb nu sista dagarna, är bara ledig på tisdag men annars jobbar jag varje dag. Känns lite slitsamt men timmarna behövs efter julklappsinköpen :/

Har inte hunnit med något julbak heller efter hästskorna. Jag som ska göra julgodis, har köpt alla ingredienser (typ 10 chokladkakor som ligger i skafferiet) så det är bara tiden och orken som fattas. Måste helt enkelt ta tag i det på tisdag, men då är Markus ledig på kvällen också så det passar ypperligt. Köpte hur som helst pepparkakor igår för att ha något till mej och Markus till adventsfikat men när jag kommer hem med dom så säjer han att han inte ens tycker om pepparkakor. Hallå!? Hur kan man inte tycka om pepparkakor? Iofs så är det bra att han inte gillar sötsaker, det underlättar ju väldigt för mej när jag försöker vara nyttig. Hade han suttit bredvid mej jämt med sötsaker hade jag nog inte lyckats stå emot så bra som jag gör nu. Nu äter han bara chips och det är jag aldrig sugen på.

Mm... köpespepparkakor. Mycket godare än hemmagjorda :)

Jihoo, gissa vem som faktiskt har bakat idag?
Jag gick till affären och köpte alla ingredienser som behövdes, vilket inte var alltför lätt då saker heter annorlunda på norska men med lite hjälp fick jag ihop allt jag behövde. Satte igång och bakade hästskor och tänkte sedan fortsätta med jämtlandskakor.

Säjer bara en sak - jämtlandskakorna får vänta!

Varför är det så jobbigt att baka? Det är jobbigt att hålla koll på en massa saker samtidigt - en plåt står för att svalna ner, en plåt står i ugnen och samtidigt håller man på att fixa i ordning nästa som ska in. Sen fick jag inte till hästskorna heller, dom blev ojämna och fula. Varför blev dom inte lika fina som mammas brukar bli? Jag tror nog eventuellt att jag behöver öva mer på bakning då det sker väldigt sällan för min del. Men goda blev dom i alla fall och det är huvudsaken :D

Mina missbildade hästskor.

Vi funderar på att slå till och baka julgodis i år.
Kakor ska vi såklart göra, det blir väl hästskor, jämtlandskakor och österrikiska vanilj kipferl. Det var i alla fall vad vi tänkt men det skulle vara kul att prova göra lite tryffel och någon slags kola kanske. Det är så himla fint att ge bort också. Har hittat en massa goda recept med lite konjak i. Jag älskar föresten lukten av konjak även om jag hatar att dricka det. Men en liten skvätt i tryfflar kan ju kanske vara toppen?

Brukar ni baka godis? Eller bara bullar och kakor?

Apelsintryffel, mörk tryffel och chokladkola.

(Bilder: Arla)